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El Laboratorio de Procesos Agroindustriales de la Universidad Pontificia Bolivariana ofrece numerosas soluciones de procesamiento para la agroindustria alimentaria y no alimentaria, buscando reducir los costos y al mismo tiempo aumentar la eficiencia, el rendimiento y la calidad de los procesos. Cuenta con una amplia variedad de equipos especializados, enfocados en el área de reducción de tamaño, métodos de deshidratación, preparación y pesaje de muestras, extracción con solventes, entre otros; que le permiten a la industria acceder a tecnología de última generación para el desarrollo de productos competitivos en el mercado nacional e internacional.
Se generan desarrollos a través de las tecnologías de alimentos y procesamiento de materias primas agroindustriales.
El recipiente molienda es enfriado continuamente con nitrógeno líquido por el sistema de refrigeración antes y durante el proceso de molienda. Así la muestra es constantemente fragilizada y los componentes volátiles se conservan.
Instrumento de dispersión de alto rendimiento, se puede utilizar tanto para homogeneizar, como para emulsionar o generar una suspensión.
Máquina de dispersión en línea de alta eficiencia energética, sirve para la producción continua de emulsiones superfinas.
Ideal para la molienda de productos sólidos dispersos en un medio líquido y para la preparación de suspensiones estables.
Permite congelar y deshidratar muestras (liofilizar), para su conservación duradera, manteniendo sus características organolépticas.
Ideal para la reducción de tamaño de materiales duras, semiduros, blandos y viscosos.
Ideal para llevar a cabo estudios de granulometría en productos como granos, harinas y fibras.
Sistema que permite realizar procesos de extracción líquido-líquido, como la recuperación de solventes de extracción.
Molino de bajo volumen para preparación de muestras. La reducción de tamaño se lleva a cabo gracias a fuerzas de corte.
Ideal para estudios de vida útil (control de temperatura y humedad relativa) en diversos materiales.
Equipos ideales para llevar a cabo procesos de deshidratación en gran variedad de materiales.
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