Curso: Plan Estratégico para Empresas del Sector Gastronómico
Sobre el curso
- Presencial
- Medellín
- Inscripciones cerradas
- Comprender y aplicar herramientas estratégicas para el diseño de planes empresariales orientados al fortalecimiento y posicionamiento de empresas del sector gastronómico.
- Identificar las tendencias actuales del sector gastronómico.
- Comprender la estructura estratégica de las empresas gastronómicas.
- Analizar oportunidades de posicionamiento y diferenciación.
- Aplicar herramientas básicas de mercadeo gastronómico.
- Reconocer las tendencias de los turistas en la búsqueda de experiencias gastronómicas.
Temáticas
- Módulo 1. Tendencias y transformación del sector gastronómico (4 horas): Evolución del sector gastronómico; Tendencias actuales del mercado; Nuevos modelos de negocio gastronómico; Comportamiento del turista local e internacional; Gastronomía y experiencias
- Módulo 2. Planeación estratégica para empresas gastronómicas (4 horas): Fundamentos de planeación estratégica; Propuesta de valor; Segmentación y cliente objetivo; Posicionamiento estratégico; Identidad y diferenciación de marca
- Módulo 3. Estrategia y plan de mercadeo gastronómico (8 horas): Fundamentos de mercadeo gastronómico; Branding y construcción de marca; Marketing experiencial y fidelización; Estrategias digitales para negocios gastronómicos; Estrategias comerciales y promoción; Diseño básico de un plan de mercadeo gastronómico
- Módulo 4. Crecimiento y sostenibilidad empresarial (4 horas): Innovación y sostenibilidad; Indicadores básicos de gestión; Casos de éxito del sector gastronómico
Formas de pago
Paga como te resulte más fácil: en efectivo con tu colilla de pago en los bancos autorizados, o con tarjeta débito o crédito directamente en la Caja de la Universidad.
¡No te quedes por fuera!, Para garantizar el cupo debes realizar el pago de la matrícula.
* Apertura del programa sujeta al cumplimiento del cupo mínimo. Si el programa no se abre, te devolveremos el 100 % del valor pagado. Política de devolución ↗
¿Por qué estudiar en la UPB?
Aprendes con propósito
Desarrolla tus competencias con el respaldo de una Universidad con Acreditación Institucional en Alta Calidad Multicampus. Aprende con docentes activos en el sector productivo y una visión humanista que te prepara para liderar transformaciones en tu entorno.
EcoCampus Laureles
Fórmate en un EcoCampus certificado por su sostenibilidad. Cuentas con laboratorios de última tecnología y espacios verdes diseñados para potenciar tu aprendizaje y tu networking.
Explora el campusContáctanos
¿Tienes dudas?
Escríbenos y te ayudaremos a resolver cualquier duda antes de inscribirte.
- Correo electrónico contacto.upb@upb.edu.co
- Teléfono '+57 300 000 00 00
- Dirección Circular 1ra No. 70 - 01
Horario de atención: Lunes a viernes 8:00 am a 12:30 pm y 2:00 pm a 5:30 pm
También te puede interesar
Curso Selección 4.0: Ciencia, Tecnología y Estrategia para Atraer y Seleccionar el Mejor Talento
Inicia el
20 Noviembre, 2026
Curso el Arte de Hablar en Público con Técnicas Teatrales y Musicales
Inicia el
21 Noviembre, 2026
Curso Noticia y Narrativa Judicial: del Expediente a la Opinión Pública
Inicia el
23 Noviembre, 2026
