Entre montañas y granos de café: experiencia en una finca de café de especialidad
Sobre el curso
- Presencial
- Medellín
- Inscripciones cerradas
Conocer de manera vivencial los procesos de producción y transformación del café de especialidad.
Esta experiencia incluye transporte, material institucional, refrigerio e hidratación, recorrido guiado en inglés y español por la finca cafetera, Capilla del Rosario.
Temáticas
- Presentación e historia de capilla del rosario
- Diferentes varietales en el mundo y la finca
- Semillero y almácigo de café
- Recorrido por diferentes cafetales
- Preparación de café con degustación y frutas; Explicación de procesamiento de café tradicional y de especialidad (lavado, honey, natural)
- Recorrido por planta de beneficio
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